【医疗提示】牛马劳作喝保命咖啡会伤心脏吗？

专门研究这个问题：北京中医药大学东方医院心血管内科主任医师谢连迪介绍，早上的第一杯咖啡是无数人开始新的一天的“人生仪式”。然而，“喝咖啡会增加冠心病风险”这个问题常年萦绕在大众心头——有人说“咖啡会心跳加速、心痛”，也有人说“适量喝可以保护心脏”。事实上，随着越来越多科学研究的深入，咖啡与冠心病的关系不再是“非黑即白”。现在我们就从科学的角度来清楚地解释一下这个问题。 01 先看数据：喝多少咖啡会降低患冠心病的风险？过去，人们一直认为“喝太多咖啡对心脏有害”。然而，最近的研究发现，关键在于在“价值”和“酿造方式”。只要避免两次过度的“不喝”或“喝太多”，平均喝咖啡确实可以降低患冠心病的风险。一项研究收集了 30 个长期监测数据（覆盖数十万人）。排除吸烟、饮酒、饮食习惯等干扰因素后发现，如果以“不喝或很少喝咖啡”的人作为“基线风险”，不同用途人群的风险差异很明显：每天喝1.5杯咖啡的人（使用量第三高的人，冠心病风险比基线组低11%（相对儿童风险为0.89）；每天喝咖啡的人（第二高组），风险比基线组低11%（相对儿童风险为0.89）。 降低 10%（相对风险为 0.90）；每天喝超过9杯“未经过滤的咖啡”（如直煮浓缩咖啡、土耳其咖啡），死于冠心病的风险也增加近30% 亚美还表明，适量饮用咖啡可以降低患心血管疾病的风险，最后一次减少是在喝3到4杯时。疼痛。细胞。癌症。胰岛素更敏感。如果胰岛素敏感性降低，血糖和脂肪代谢的调节就会受到干扰。这些是低密度脂蛋白胆固醇沉积在血流壁上的危险因素。咖啡因增强nG胰岛素的敏感性，使血糖调节更稳定，代谢更正常，从源头上减少血管内皮破坏。其次，它还可以促进正常对比度和脂肪细胞的形成。正常细胞可以很好地储存脂肪，防止血液中过多的游离脂肪酸刺激血管壁。它还可以减少脂肪细胞异常增殖引起的慢性炎症，减轻血管壁炎症，防止氧化应激引起的血管内皮损伤，从而降低血液堵塞的风险dstream。 2、绿原酸：首先绿原酸的主要功能是抗炎。当血管内皮受损时，身体会释放两种促炎因子“肿瘤坏死因子-α”和“白细胞介素6”。它们会引起血管壁水肿和纤维化，增加斑块中的脂质，并使外层纤维帽变薄，使斑块更容易破裂。绿原酸可以阻止这两种因子的产生，减轻血管局部炎症，保持血管内皮完整。其次，绿原酸可以促进人体产生一氧化氮。这种物质可以松弛血管平滑肌。一方面可以扩张冠状动脉，让更多的血液流入心肌，缓解血管部分狭窄引起的心肌缺血症状；另一方面，这可以防止血管过多，减少心绞痛的可能性。 03 观点中医论：能否喝咖啡要看冠心病的“证候”。中医将冠心病归类为“胸痹”和“心病”。“心病”范畴是指心脏气血运行不畅、堵塞，出现胸痛、胸闷等症状。心梗的形成不是单一因素，而是与心、脾、肝、肾等多脏器功能失调有关，也与“痰、瘀、气惊、寒凝”等病理产物叠加。关于中医咖啡的归属，《清宫咖啡》载：“咖啡为泰、西茶品之一，西人多于饭后服，味香行气，去积食。德宗因病，在宫中嗜此茶。”《中医食疗》载：“咖啡味甘、苦，性温热，归心、经脉。” “咖啡对冠心病的作用，需要根据不同类型的病证进行治疗。脉象。PE可以补充能量，驱寒，增强心跳能力，激发气血，改善心虚肾阳寒邪、寒心凝脉不通于胸的胸闷、畏寒、胸痛等症状。咖啡健脾解痰，离析解郁。” 去除积食，削弱脾脏。运化是“痰浊”的根源。脾主运化水湿。如果运输和转化不正常，水份和湿气就会积聚在痰中。咖啡可以强化脾的运化，通过健脾、解毒的作用。疏痰消食，从源头减少痰扰，对痰浊胸闷引起的胸闷、痰多、体胖等症状感到舒适。咖啡芳香，能理气。肝气失调就会导致“气机不畅”，“气为血主”。气被破坏，血就会衰弱，最终就会生气。咖啡的行气作用，可以疏通气机，缓解因气外展、心胸胸闷而引起的胸痛、情绪波动恶化，以及胁肋、肋骨的炎症、僵硬等症状。 04如何安全喝咖啡？掌握这四个基本原则使咖啡真正成为心血管的促进剂而不是负担。关键是要关注“啤酒的价值、时间、方式、个人反应”四个基本原则： 饮酒价值：平稳驾驶是减少油烟的金科玉律l 消费。驾驶时避免突然加速。包括之前的研究数据和《关于咖啡与健康的科学共识（2024）》，建议应适度使用咖啡。建议超过4杯。优先广告过滤咖啡，如手冲咖啡、滴漏咖啡、挂耳咖啡等。尽量不喝或少喝咖啡，包括直冲咖啡、土耳其咖啡、法压咖啡等；同时，尝试添加少量或不添加糖、不含奶和奶油等。 个体反应：人体对咖啡因的反应存在显着差异，特别是失眠、焦虑、心率加快、胃肠道反应（如腹泻、出血、消化不良）等。因此，应根据自身情况控制饮用频率和量。总体而言，咖啡并不是大众记忆中的“心血管杀手”，而是一种阳光饮品“好处——对综合症有用”。无论西方医学的机制还是中医的理论，适量饮酒都有助于心血管的健康。没必要拿出“统一标准答案”。关键是找到适合自己的“咖啡节奏”：根据自身的健康状况和身体对咖啡的反应来调整饮用的量和程序，不仅可以保持早晨喝咖啡的仪式感，还可以为心血管健康增添保护。返回搜狐查看更多