丹船节的仪式感觉是不可避免的,这是米饭饺子的香气。不要低估这种角度绿色的东西,这是中国餐饮界隐藏的“旧河流和湖泊”!从南到北,从东到西,稻米饺子的馅料,形状和味道不同,在舌头上可以称为“区域代码”。古代宗齐的填充是什么?祖先的想象力长期以来破了!现在,谁能主导您的味蕾?古代宗齐的填充是什么?祖先吃了米饭饺子并做了花!在春季和秋季季节,出现了大米饺子的原型。在东部汉朝,宗齐甚至发展起来,人们知道将米尔特浸泡在木灰中,通过在灰水中使用碱性,使ZO味道更好。据说这是碱性水的早期形式。在唐朝,粘稠的米饭饺子已经成为对手,马纽约风格。 “ Sweet Zong”在Changan闻名。如今,西安的“蜂蜜酷Zong”已经从“香水和香水的礼物Zong”变成了王朝的官方宴会。不仅如此,在唐朝的龙船庆祝活动中,打“令人惊讶的球”也很受欢迎。 “ Kaiyuan Tianbao的传奇”记录:“每当在龙卷庆典上的宫殿中,粉状球和曲棍球都被制成并存放在金盘上。”扩展全文
在宋朝,宗齐的口味变得更加多样化。根据经典的说法,除了普通日期和糖外,还可以将Zongzi添加到松子,生姜,肉桂,核桃和其他成分中。作为karagafter,“蜜稻饺子”出现在歌曲王朝中,也就是说,各种水果被添加到米饭饺子中。 Su Dongpo的诗歌叫做“不仅看到盘子上的lu橙子,而且还可以按时在米饭饺子上放湾莓”,描绘了湾莓大米的饺子。
张北方歌曲王朝的Lei还记录了一种“特殊的大米饺子”:“冰湿冰,包裹的糖,透明的角和松树。”这种米饭饺子不仅很甜,而且在冰上也可以享用,在冰上可以称为“饺子的冷饮料”。
江西省德安县博物馆有一对南方歌曲宗齐。这是世界上第一个在世界上发现的物理三角。如果是包装方法或整体外观,那么它看起来完全是我们今天经常吃的Zongzi的套管。
明朝之后,咸米饭饺子和米饭饺子也变得流行。在“ Materia Medica的纲要”中,Li Shizhen还专门研究了Zongzi叶子的药用量(分支叶子):“甜,冷和无毒剂。它可以治疗男人和女性呕吐的血液,epistaxis,血液呕吐和血液丧失……”它为Zongzi提供了更多的健康控制。
火腿饺子不仅出现在清染中讨厌,但他们也得到了不良的含义。根据传说,当时对帝国评论进行了帝国评论的学者必须在去评论室之前吃“比安宗”。宗齐(Zongzi)像刷子一样瘦,同性恋“获胜者”。我希望测试成功,并被评为金色清单。火腿饺子是清朝江南富裕地区的特尼亚(Tanya)。他们使用了独特的材料,并成为了本季节的绝佳产品。
从南到北:
谁的稻饺子最美味?
从南部到北部,从咸味到糖果,从米饭饺子叶到馅料,再到包裹形状,每个区域的稻米饺子都有不同的技术和风味。哪些稻饺子最好?
广东:一个可以“带来全世界”的宗齐王国
作为南方大米饺子的代表,广东大米饺子不仅在多样化,而且具有丰富的味道。有人开玩笑说:“给广东人民一个稻米饺子,他们可以包裹全世界。”
ZHAOQING蒸的米饭饺子:它的重量和大小闻名,重量为1磅,重量超过4磅!如此厚实的米饭饺子,但只有粘稠的米饭和绿豆三个主要材料:猪肉,用当地独特的冬季叶子包裹,烹饪后,它们释放出令人耳目一新的香气。
在Zhaoqing中,蒸米饭饺子是一种经典的小吃,全年都会出现在餐桌上。资料来源:CCTV新闻
Chaoshan Yuanyang Zongzi:一位伟大的球员,允许咸和甜蜜的聚会握手并实现和平。咸馅料主要包括咸蛋蛋黄,虾,蘑菇,肉,莲花种子,栗子等,而甜馅是红豆糊,黑豆糊和甜粘米饭。惊人的 - 咸和甜味不会味道。
Chaoshan普通话鸭子饺子。资料来源:Chaoshan食品研究所
除了上宗奇,广东还拥有十多种类型的宗齐dongguan daojiao大米饺子,用大蒜和姜橘子,金色和透明的高佐水饺子,陶尚培根谷物稻饺子,中山芦苇饺子等。
Zhejiang:有很多类型,甜,咸和辣,都有自己的品质
广东宗齐可以“包裹全世界”,宗齐·吉安格也不同,并且具有自己的特征。
Jiaxing Meat Zong:“有一天,人们从热的Zongzi肉开始平静下来。”它以粘合剂而不是糊状,脂肪而不是脂肪,芳香,粘性和美味而受欢迎。米饭饺子应该有猪肉胃甚至肥毛,而且在高品质的本地米饭中,您可以在每口咬合时品尝到腐烂的味道。
jiaxing肉饺子。吉升宣传部提供的图片
Suichang Changzong:在Zhejiang的Suichang县,有一种特殊类型的米饭饺子 - 长米饺子,圆柱形,长约20至30厘米。粘米是WR用猪肉,干李子和咸蛋蛋黄。当地称其为“ Zong Zong”或“ Zong共享”很昂贵。
2019年,Suichang Villagers创作了大约23个高层故事。 Zongzi的时间越长,友谊越长,含义就越长。资料来源:智格日 - 日
Quzhou Spicy大米饺子:千辣食品天花板时,人们自然会带来“辣米饭饺子”的旗帜。 Quzhou中通常有两种类型的辛辣米饭饺子:带有玩家的辣稻饺子和辣米饭饺子,可以腌制蔬菜。
舌头上的热粘性米饭,辛辣的玩家和湿滑的脂肪盛开,这不会阻止人们。资料来源:长山发布
广西云南:在山旁边吃山,吃大海,然后玩成分
广西北海海鲜Zongzi:水和土壤的一个地区滋养了其他人。居住在海边的广西人民也被赋予海洋。沙虫,虾,鱿鱼,鲍鱼,蟹裂...这些鲜味成分与粘性米饭完全融合在一起。咬一口后,新鲜的香水持续三天。
海鲜米饭饺子是三角形的,带有海鲜馅,主要是沙虫,虾,鱿鱼,螃蟹Roe等。来源:Nanning Foodie
Guangxi Longlin Hei Zongzi:西北吉州的特殊Seduine。浸泡木料的粘稠木材木质水以黑色染色,包裹腌制的猪肉,并用独特的木灰和香气肉和香气,味道柔软,粘稠,咸和新鲜。
资料来源:Guangxi Zhuang自治区市场监督和行政局
Yunnan Huami Zongzi:在Yunnan,有一种被称为宗齐行业的“美丽的天花板”的宗齐。花米饭饺子显得紫色,黑色,蓝色,黄色...这些五颜六色的颜色由天然植物染色,因此它们是安全的。用不同颜色的米饺子包裹的馅料也不同,视觉En joyment和味道都令人愉悦。
资料来源:春天到帕尔马加:简单但并不简单,经典永远通过
与中国南部的“不同”的宗齐相比,宗齐(Zongzi)遵守了“简单的nguna nove Simple”的概念:红色的日期和豆酱通常被用作馅料,而在某些地方,他们更喜欢更美味的黄色米饭。
红枣米饭饺子和豆糊稻东:这是北方稻饺子的经典代表。对于红色日期,您应该选择浓稠的肉,小而甜美的味道,而对于豆糊,您应该追求精致而密集的。喜欢甜味的人经常将它们浸入水晶糖中,这会使甜味翻倍。
2013年,Dousha Zong追随深圳10并航行到太空。网民评论说:“杜萨·宗齐(Dousha Zongzi)成为世界 - 著名并征服了宇宙!”这绝对是宗齐世界的亮点。资料来源:CCTV军方
北京Xiaooo Zongzi:北京的风味代表之一。小而联合国伊克(Ique),芦苇叶子的香气包裹在雪白的粘合剂米饭和ijust小云日期中。 Jujube坑很厚,肉的甜度很高。我们要注意的是纯净的米饭和甜朱孔,而甜柔软的味道是原始的味道。
资料来源:北京晚上的新闻
黄稻饺子:它在山西,山东和中国东北部更受欢迎,并受到当地人的极大爱。 i-将米饭的饺子与黄米(小米)搭配,并搭配甜红色的枣或蜜饯。烹饪后,颜色是金色的和吸引人的,味道更加香,耐嚼,并带有独特的谷物香气。
黄米自然粘稠。资料来源:小舒网民
蜂蜜凉的米饭饺子:蜂蜜凉的米饭饺子与其他米饭饺子完全不同。他们没有填充或包裹在米叶中。它们都是由粘稠的巨蟹器制成的,形状像栗子,像玉米一样白色,装饰有甜蜜的蜂蜜或浓郁的粉红色酱汁,柔软,凉爽,甜美可口,可爱,是假期度假的绝佳选择。
蜂蜜凉的米饭饺子。资料来源:贫民网络
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